台灣美味王 炸雞系列原料

翻開炸雞的歷史，從香酥雞排、傳統鹽酥雞、炸

粿到脆皮雞排、排骨酥、卡啦炸雞、漢堡，嚴格來分就是中式炸物及速食炸物，而一般的經營者

往往因找不到原料工廠而選擇加盟或讓業務人員層層剝削，為了增加市場的競爭力，本公司目前

於大陸區已建立完善的配銷網，直接提供市場所有品牌炸雞原料、醃製料、外沾粉、香辛料，完

全不用加盟金、規劃費、原料差價費，少了層層剝削加上公司於海內外的服務據點直接的輔導與

支援，提供各式原料研發、微調、修飾等服務，由於品牌眾多詢問時請說明品牌名稱

對於美味王來說，創造一個轟動的商品，並非那麼遙不可及，但是讓全世界人驚喜卻需要你我的

努力，我們信守承諾勢必將完美的原料供應至世界的每個角落。

卡啦粉-KP001'2'3'4'5'6 卡啦辣味浸料-KPS001'a'b'c'd

卡啦炸雞卡啦粉的使用已有一段時間，往往都須經過經銷商，不然就是品質低劣不堪使用，卡啦

粉有分奶香及無奶香含油度及酥脆度種類繁多，目前更有公司在粉裡加鹽增加重量欺騙消費者，

在過篩後吃吃看小顆粒就可證明，這樣不但會劣化油脂而且容易造成致癌物質產生，經營者不可

不注意。

脆皮雞排粉-CCP001 脆皮雞排浸料-CCS001

雞胸肉變雞腿肉的神祕配方，由於市場品牌眾多，辣、甜、鹹、微辣等，炸粉也分脆皮炸雞粉、

蜜脆雞排粉、酵母漿粉等免加盟無需簽約供應市場十七品牌，本公司醃製料皆採用日本肉質轉化

技術，改善鬆澀口感將湯汁封存其中，無添加嫩精。

香酥雞排-浸料CCS002

傳統香雞排煙製料，台灣三大體系採用行銷海外七國，淡淡酒香，碳烤雞排亦適用。

香酥雞排-粉CCP002

非市售地瓜粉，不易回軟酥脆持久，適用土魠魚羹、香酥魷魚、排骨酥。

鹽酥雞-浸料CCS003
上萬的業績秘密武器，肉質鮮嫩多汁，台灣傳統口味，市場佔有率達80%，炸雞業唯一選擇。

香Q魷魚-浸料CCS005

各式魷魚頭、圈經醃製後去腥保鮮，可鬆軟肉質增加彈性，各濱海魚市採用，風味香醇。

鹽酥排骨-浸料CCS008

創始於排骨麵、拉麵、延伸至夜市，香酥Ｑ軟各大夜市熱門商品，無嫩精。

中國人喜歡吃硬的珍珠會讓外國人看不起

　　珍珠奶茶原先是起源於台灣的陽羨茶行即泡沫紅茶店，就是賣飲料設座且供應茶點的飲料店,

當時因台灣人講究要現煮現泡，所以當然是要把煮起來超過3-4個小時的珍珠丟棄，因為珍珠標

準煮法放置過久後會變硬，若是煮太爛放置過久會糊，所以變硬的珍珠就是因放置過久所致，傳

到中國後，由於初期來中國的台商很多並不是在台灣很專業的技術人員，所以總是傳了不完整的

技術過來，加上台灣人心地狹隘，對於這種我認為不削的技術又是當成寶的不願傳承給當地的中

國人，因此演變成中國的飲料業者，為了因應不穩定的業績及害怕因時間過久而破壞風味,就自作

聰明的將珍珠放到冰箱冷藏,當然珍珠就越變越硬,不明究理的中國人慢慢的就認為這種過期兼要

丟棄的垃圾食物是對的是好吃的代表,我長期在世界各地從事美食交流,原本以為肉嫩多汁的肉品

是全世界的人類共同的喜好,但是到了非洲看到當地人用鮮美的牛排要換取肉乾時我才知道有時候

對的事並不是大家都能認同,但是經過我了解之後才發現,他們是因為保存需要及生活習慣才會有

這樣的奇怪舉動,鮮嫩的肉還是比較好吃的! 　　看到台灣這種喜歡現做的習性甚至日本人也很讚

歎！延續至中國這種尺寸的珍珠已很難在台灣流行，目前台灣慢慢取而代之的是小珍珠，因為它

的烹煮時間縮短了三分之二，著實讓要新鮮的客戶享受到現煮的新鮮口感，反觀中國，各位心想

肯德基、麥當勞對於商品的需求是將出爐三十分鐘後的商品丟棄，試問我的同胞卻爭相的搶食，

看在我這個專業的人眼理，真是五味雜陳，所以Ｑ軟的珍珠才是新鮮的代名詞，看到今天客戶喲

喝員工將珍珠故意煮不熟，而使珍珠因未煮透而堅硬，我真的要呼籲我們中國人怎可以吃這種東

西，希望網友能廣為宣傳，千萬不要讓外國人看我們不起，我知道很多台灣人看不起我們，當然

不是經濟，但是我由衷的希望水平就從吃珍珠奶茶做起，以後要吃硬的珍珠奶茶前，先想想你有

多次等，想想一個泱泱大國的子民，就是吃也要吃出道理拒絕有損人格的食物，你說不是嗎？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　台灣美味王　廖經理

台灣香雞排 加盟 創業

台灣香酥雞排

擁有自己的事業是許多人的目標，但要靠自己的

力量單打獨鬥，往往需要很

多時間摸索碰壁，所以參與加盟體系成為許多人

踏入創業的第一步。

雞排可說是台灣國民食物,現在已進入中國市場 在

這個不景氣環境中

那可是一種最 火 的行業 免加盟金 免保證金

創業找美味王企業有限公司可能成功率會高一點

我們是長期從事台灣餐飲加盟總部原料研發生產的公司

目前已登陸深圳

開始輔導中國餐飲業變成台灣連鎖總部

歡迎中國有心創業成為連鎖企業的朋友與我們合

資格:想賺錢不怕吃苦

設備費用:約人民幣2萬元人民幣

裝修:自己搞定

租房:自己尋覓

教學:公司技術移轉 購買原料附完善操作手冊

原料費用請洽:15989867687 陳小姐 臺灣美味王食品原料廠生產 深圳辦事處提供

無合約 無加盟金 無權利金 無規劃費 無需掛我的招牌

標籤:鹽酥雞 香雞排 香酥雞排 脆皮雞排 炸魷魚 碳烤雞排 脆皮炸雞 卡啦炸雞作

e-mail:foodking@kimo.com

msm:food1188@hotmail.com

QQ623803264

中國大陸炸雞市場2009今年正式引爆

中國從不知道雞排到熱愛雞排只有短短的兩年

　　靠的是任賢齊雞排大亨的電視全國廣告

　　 對雞排最有研究的台灣人有沒有參與這次盛

會呢？答案是有的！但是成功率呢？我想是曇花

一現，而且對於日後登陸的台灣人更是雪上加霜

　　為甚麼呢？因為真是太難吃了，根本是丟台

灣人的臉！中國素來對於台灣美食有著高水平的

評價，看到電視那種包裝式的廣告，更有種像神一樣的崇拜心理，所以台灣人開餐館只要寫台灣

兩字就能吸引一堆嚐新的客戶，但是隨著台灣人這種隨隨便便的浪費資源，我看再過幾年台灣兩

個字就是難吃的代名詞。

　　目前中國的炸雞原料都是由台灣運過去的，運費真的很不划算，但是我還是不建議上海豪大

的那種方式，中國炸雞創業者喜歡將好的原料添加放大，而使得炸雞變的很難吃，但是也真的不

要以為你可以克服，原料在我於中國生產之前是很難解決的一件事，我指的當然是高水平的商

品。
　　我舉個例子，我有一個在台灣很有名的肉包店，前幾年到大陸去，原本就像大家想的那樣，

想說，我只要將台灣的技術引進我就能躺著收錢了，結果還是再回來顧好老店，因為那裡連麵粉

都不一樣，要求廠商生產一樣的，他會看不起你的量，因為在台灣的大哥去到中國就變成小弟。
　　但是油炸機已經在大陸生產上市，只是品質還不穩定，如果一開始是可以先從台灣運過去比

較保險，至於肉品取得也與台灣幾乎一樣，因此中國炸雞市場已趨成熟，雞肉的規格及組裝都是很國際化的，因此不用太擔心。

　　所以要在中國開設炸雞店現在確實是時候，但是怎樣做怎樣避開風險及原料怎樣支援技術怎

樣導入，當然廖經理很私心的只服務自己的客戶，因為真的不能再預約了！